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食品安全导刊·中
食品安全导刊·中
2026年05期
《食品安全导刊》杂志是由中国商业联合会主管,中国商业股份制企业经济联合会及北京肉类食品协会联合主办,是国家新闻出版总署正式批准的一本全面关注食品安全政策、标准、技术、信息的行业期刊。
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2023—2025年W市 食用农产品监督抽检状况分析和监管建议
食品安全检验检测要点及其质量管理策略
肇庆市即食生制动物性水产品 食源性致病菌污染状况及影响因素分析
食品加工过程中微生物污染控制与质量安全管理研究
基于 HACCP 体系的食堂食品安全风险管理研究
居民农产品食品安全感知对消费升级的影响分析
基于风险评估的农村集体聚餐食品安全管理标准化研究
粮食储藏环境多参数监测系统应用分析
第三方食品检测质量监督机制研究
饮用水余氯衰减规律分析及供水安全技术研究
肉制品加工过程中常见食品安全风险识别与控制措施
HACCP 体系在食品生产加工中的应用实践
高效液相色谱 - 质谱联用法 测定婴幼儿食品中的核苷酸类物质
发酵食品(酸奶、泡菜)中微生物群落结构分析
液相色谱 - 串联质谱法测定果蔬农药多残留质量控制研究
速冻食品微生物指标检测与质量分析
食品检验结果不确定度评定的通用方法研究
气相色谱法在蔬菜农药残留检测中的应用研究
食品质量检验中农药残留检测技术的应用进展
高效液相色谱与毛细管电泳法在食品防腐剂检测中的运用研究
紫外分光光度法在植物油过氧化值批量检测中的应用
GC 法测定芝麻油四种脂肪酸含量
气相色谱法测定焙烤食品的脂肪酸含量
高效液相色谱法 在生鲜农产品农药多残留同步检测中的应用研究
应用显色培养基检测金黄色葡萄球菌的研究
植物多酚在植物油抗氧化中的应用探究
水产品中甲醛残留现场快速检测技术比较研究
槟榔制品中人工合成槟榔碱的检测方法探讨
老年住院患者营养风险筛查与饮食干预策略的研究进展
消化性溃疡患者饮食护理干预策略的研究进展
基于持续葡萄糖监测的个体化饮食健康教育对青少年1型糖尿病患者自我管理能力及血糖控制的影响
散打运动员合理营养膳食研究
益生菌发酵食品对口腔菌群平衡的调节作用及其健康功效分析
青少年体育训练膳食营养安全指导研究
高职学生营养认知、态度及行为(KAP)与营养状况的相关性研究
岗位体能储备人员运动损伤抗炎饮食康复效果研究
甘草产地趁鲜切制、传统加工及仓储条件对有效成分影响研究进展
肉苁蓉在复合果酒生产中的应用现状
茯苓全粉及山药粉添加对带鱼鱼糜凝胶特性的影响研究
小龙虾壳粉低 GI 饼干的研制
供需错配与协同重构:预制菜产业发展背景下技工院校中式烹饪专业建设的实证研究
鲜甜玉米低度发酵酒工艺优化
果蔬加工虚拟仿真教学应用
多维挑战下中国食物成分监测的转型与创新
一株具有尿酸降解能力乳酸菌的筛选
崇左民族饮食资源活化与乡村产业振兴路径研究
数智治理下浙江食品安全舆情应对路径
基于智能感官技术的传统菜肴风味数字化表征研究
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