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水产科技情报

水产科技情报

2025年05期

《水产科技情报》创刊于1973年，是由上海市水产研究所、上海市水产学会主办的水产技术类杂志，是国家新闻出版广电总局第一批认定的学术期刊，是中国期刊方阵双效期刊、华东地区优秀期刊、上海市优秀科技期刊。

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遗传育种 | 淀山湖翘嘴胚胎冷冻保存技术研究

遗传育种 | 淀山湖翘嘴胚胎冷冻保存技术研究

摘要：为实现翘嘴胚胎冷冻保存技术的突破，保护淀山湖水域经济鱼类种质资源，对冷冻保护剂的毒性、玻璃化性能、升降温程序进行了筛选与优化。结果表明：以二甲基亚砜、甲醇、丙二醇(体积分数分别为15%10%15% )和褪黑素( 1mmol/L ） ?.Fe₃O₄ 纳米颗粒( 1mg/L )作为抗冻剂配方的V11抗冻剂具有较低的毒性和最优的玻璃化性能;通过梯度升温法可以使样品在易发生失透的 -100～0^°C 区间内的升温速率达到最高,降低重结晶发生的概率;采用固体表面玻璃化法可使保存体积减小,升降温更加均匀，显著改善保存效果，并实现翘嘴胚胎在液氮中短期冷冻保存，解冻后孵化率可达到( 12.20±3.20)% 。该研究首次实现了翘嘴胚胎的玻璃化冷冻，为研究鱼类胚胎的长期冷冻保存技术提供了基础。
遗传育种 | 膨腹海马染色体制备及核型分析

遗传育种 | 膨腹海马染色体制备及核型分析

摘要：为探究膨腹海马（Hippocampus abdominalis）的细胞遗传学特征,以鱼鳍组织为试验材料,利用线粒体 COI 基因序列进行物种鉴定和系统发育分析，采用秋水仙素浸泡、空气干燥和吉姆萨染液染色法制备染色体标本，观察并分析其染色体核型。结果显示,膨腹海马染色体数目为42条，由20对常染色体和1对性染色体组成，均为端着丝粒染色体（t型），核型公式为 2n=42=42t ，臂数（NF)为42；其染色体相对长度范围为 3.47%～6.69% 。结果表明，膨腹海马为原始类群，在鱼类系统进化上属高位类群，是首次报道的染色体数目为42条的海马。
遗传育种 | 线尾锥齿鲷全基因组微卫星开发与多态性标记筛选

遗传育种 | 线尾锥齿鲷全基因组微卫星开发与多态性标记筛选

摘要：为开发线尾锥齿鲷(Pentapodus setosus）高多态性微卫星（SSR)分子标记,并为金线鱼科鱼类相关研究提供分子标记资源与参考数据，基于高通量测序，共获得191662条线尾锥齿鲷基因组序列,总长度为83980748bp ，从中检测到42291条包含微卫星位点的序列,最终开发出35800个微卫星标记。从二碱基、三碱基、四碱基、五碱基、六碱基重复型微卫星序列中挑选出 250个位点进行多态性检测,其中44个位点具有多态性;基于三引物法,33个多态性微卫星位点可在群体中稳定扩增出特异性等位基因条带，其中二碱基、三碱基、四碱基、五碱基和六碱基重复型微卫星序列分别有3、3、7、16和4个多态性微卫星位点。群体遗传学检测结果显示，33个位点的等位基因数 (N_a) 为2\~21(均值7.758)，观察杂合度 (H_o) 为 0.094～1.000 （均值0.675），期望杂合度 (H_e) 为 0.091～0.936 （均值0.712），多态信息含量( P_IC )为 0.627～0.931 (均值0.809）,表明所开发的33个微卫星位点均具有较高的多态性。经过Bonferroni校正（邦费罗尼校正)后,有30个位点符合哈迪-温伯格平衡,其中18个位点具有较低的无效等位基因频率、较高的多态信息含量和中高分辨能力，是线尾锥齿鲷资源评估等相关研究的理想分子标记。该研究从线尾锥齿鲷基因组中鉴定出大量具有不同重复型的有效微卫星位点，为该物种的遗传资源进化与管理、群体遗传学分析和适应性进化研究提供了重要的分子标记。
遗传育种 | 小黄鱼1龄幼鱼形态性状对体质量的通径分析

遗传育种 | 小黄鱼1龄幼鱼形态性状对体质量的通径分析

摘要：为研究1龄小黄鱼形态性状与体质量的相关关系，对61尾小黄鱼的全长( ? ）、体长（ ?X₂ ）、头长? (X₃ 、躯干长（ X₄) ）、尾柄长( ∣X₅? ）、吻长( ）、眼径 (X₇ ）、体高 (X₈) 、尾柄高 (X₉ ）、尾鳍长( ?X₁₀ )共10个形态性状与体质量 (Y) 进行描述统计，运用相关分析、回归分析和通径分析方法研究10个形态性状对体质量的影响。结果显示：除吻长外的9个形态性状与体质量的相关系数均达到极显著水平( P<0. 01 ）；通径分析结果显示，全长、躯干长、尾柄高和体高决定系数总和为0.941,是影响体质量的主要形态性状,对体质量的通径系数达到极显著水平( P<0.01 ），其中全长的通径系数最大（0.368），尾柄高的间接作用系数最大(0.703）。以上述4个形态性状为自变量、体质量为因变量，利用逐步法构建出回归方程： Y=-139.305+ 0.450X₁+0.474X₄+1.305X₈+2.789X₉ 。该模型等式中形态性状与体质量的相关指数 R²=0.934 （调整后），说明所选性状是影响体质量的主要形态性状。
海水养殖 | 海水池塘“壬海1号”凡纳滨对虾-青蛤绿色高效养殖试验

海水养殖 | 海水池塘“壬海1号”凡纳滨对虾-青蛤绿色高效养殖试验

摘要：为探索新品种"壬海1号”凡纳滨对虾养殖经济效益,结合水产养殖绿色发展方向,在海水池塘进行了“壬海1号”凡纳滨对虾新品种和青蛤的综合养殖试验。结果显示,2口池塘（共计 2.94hm² )总共收捕“壬海1号”凡纳滨对虾 11465kg ，总产值50.44万元，单位面积产量和产值分别为 0.39kg/m² 和17.16元 ;共收捕青蛤 33730kg ，总产值97.82万元，单位面积产量和产值分别为 1.15kg/m² 和33.27元/m² 。2口池塘总产值为148.26万元,总利润为63.35万元，单位面积利润为21.55元。结果表明,海水池塘“壬海1号”凡纳滨对虾新品种和青蛤的综合养殖模式具有较好的经济效益，值得推广。
淡水养殖 | 传统池塘、稻田共生和帆布桶养殖模式下马口鱼生长和肌肉品质比较

淡水养殖 | 传统池塘、稻田共生和帆布桶养殖模式下马口鱼生长和肌肉品质比较

摘要：为探究不同养殖模式下马口鱼的生长及其肌肉品质的差异,对传统池塘、稻田共生和帆布桶3种养殖模式下马口鱼的形体指标、肌肉质构、营养成分、风味及土腥味物质进行了比较。试验采用质构仪测定鱼肉硬度、弹性、咀嚼性等指标;采用常规生化方法、氨基酸自动分析仪、气相色谱检测鱼肉中的水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪、脂肪酸、氨基酸等成分；采用气相色谱-质谱联用仪结合电子舌对鱼肉的风味、土腥味物质和滋味进行分析。结果显示，传统池塘养殖模式下马口鱼肌肉的硬度、黏附性、胶黏性和咀嚼性显著高于另外2组( P<0.05 ）,营养成分中的多不饱和脂肪酸和omega-6族脂肪酸含量均显著高于另外2组(P<0.05) 。稻田共生养殖模式下马口鱼肌肉的弹性和回复性显著高于另外2组( P<0.05 ），营养成分中的甜味氨基酸、必需氨基酸、总氨基酸含量均显著高于帆布桶组,单不饱和脂肪酸和omega-3 族脂肪酸含量显著高于另外2组( P<0.05 ），且风味中的腥味物质己醛和反，反-2,4-壬二烯醛均未检出。帆布桶养殖模式下马口鱼的肥满度和粗脂肪含量显著高于另外2组（ P<0.05 )，且其肌肉中的土臭素、壬醛、庚醛、反-2-辛烯醛和1-辛烯-3-醇等腥味物质显著高于另外2组( P<0.05 ）。综合考虑3种养殖模式下马口鱼的形体指标、肌肉质构、营养成分、土腥味物质和风味物质，推荐采用稻田共生养殖模式。
病害防治 | 头孢噻肟钠对鲟源嗜水气单胞菌和弗氏柠檬酸杆菌的体外药效学研究

病害防治 | 头孢噻肟钠对鲟源嗜水气单胞菌和弗氏柠檬酸杆菌的体外药效学研究

摘要：为筛选出针对中华鲟细菌性疾病的治疗药物,并为其使用提供参考,针对鲟源嗜水气单胞菌和弗氏柠檬酸杆菌进行了药物敏感性试验,并测定了头孢噻肟钠对2种菌株的最小抑菌浓度(MIC）,建立了1、2、4、8倍MIC下头孢噻肟钠对2种菌株的杀菌动力学曲线,测定了该药对2种细菌的抗菌后效应（PAE）。药敏试验结果显示,2种菌株对4种头孢菌素(头孢噻、头孢曲松、头孢吡肟和头孢哌酮)敏感或中度敏感,对多黏菌素B、复方新诺明、庆大霉素、红霉素、氟苯尼考、恩诺沙星等9种药物存在不同程度的耐药。头孢噻钠对2种菌株的MIC均为 1mg/L 。杀菌动力学曲线显示，头孢噻肟钠对2种菌株的抑菌效果表现出强时间依赖性及浓度依赖性。PAE 结果显示,2、4、8倍 MIC的头孢噻肟钠对弗氏柠檬酸杆菌的体外PAE分别为（ (0.22±0.12) 、 (0.39±0.09 、 (0.67±0.20)h ，对嗜水气单胞菌的体外PAE分别为（ 1.24± 0.17)、 2.64±0.31 ）、 (2.96±0.28)h 。研究结果表明，头孢噻肟钠对鲟源嗜水气单胞菌和弗氏柠檬酸杆菌具有较好的体外抑制效果。
设施渔业 | 凡纳滨对虾内陆人工海水工厂化循环水养殖系统构建与实践

设施渔业 | 凡纳滨对虾内陆人工海水工厂化循环水养殖系统构建与实践

摘要：为探索内陆地区工厂化循环水养殖模式，通过改造集装箱养殖系统，构建凡纳滨对虾高密度内陆工厂化循环水养殖系统,以人工海水(盐度8)为水源,利用该系统开展了为期74d的凡纳滨对虾（放苗密度403尾 /m³ )内陆养殖试验。试验结果显示，系统平均换水率为 1.8%/d ;养殖周期内，水体氨氮、亚硝酸盐的质量浓度分别维持在 1.3,1.6mg/L 以下，溶解氧和总碱度分别维持在 6mg/L 以上和 175～260mg/L ；系统对总悬浮固体和氨氮的去除效果良好，水质调控效果较好;试验最终养殖产量为 5.02kg/m³ ，饲料系数为1.18,盈利3.69万元。试验结果表明，该生产模式具有经济可行性。
综述 | 微藻处理水产养殖尾水的研究进展

综述 | 微藻处理水产养殖尾水的研究进展

摘要：随着我国水产养殖业的快速发展,养殖尾水排放量迅速增加,含有一定浓度有机物和营养物质的养殖尾水未经处理就排入自然水体，会对养殖水域周边的生态环境造成一定程度的损害。合理有效地处理养殖尾水已成为当前水产养殖业的研究热点。微藻处理技术因具有适应性强、经济性好等优点,在养殖尾水处理领域备受关注。通过文献调研，文章分析了利用微藻处理尾水时,微藻自身（种类、接种量）、环境因素（温度、光照）、尾水性质（污染物类型及浓度 ??pH 、水力停留时间)等影响因子对处理效果的影响，介绍了细菌-微藻共生系统、真菌-微藻共生系统和多菌-多藻共生系统等3种改进型菌-藻共生系统,并对微藻的利用与发展进行了展望，可为微藻处理技术在养殖尾水处理中的推广应用提供参考。
渔业简讯 | 渔业简讯

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农业农村部指导各地稳步推进稻渔综合种养产业高质量发展近日，农业农村部印发《关于稳步推进稻渔综合种养产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），从规范提升、转型升级、富民增收、保障措施四个方面提出10项工作要求，指导各级农业农村（渔业）部门持续稳步推进稻渔综合种养产业高质量发展。《通知》指出，发展稻渔综合种养要牢固树立“以稻为主、稻渔互促、绿色发展”理念，坚决守住“不与人争粮，不与粮争地

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遗传育种 | 淀山湖翘嘴胚胎冷冻保存技术研究

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遗传育种 | 膨腹海马染色体制备及核型分析

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遗传育种 | 线尾锥齿鲷全基因组微卫星开发与多态性标记筛选

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遗传育种 | 小黄鱼1龄幼鱼形态性状对体质量的通径分析

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海水养殖 | 海水池塘“壬海1号”凡纳滨对虾-青蛤绿色高效养殖试验

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淡水养殖 | 传统池塘、稻田共生和帆布桶养殖模式下马口鱼生长和肌肉品质比较

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病害防治 | 头孢噻肟钠对鲟源嗜水气单胞菌和弗氏柠檬酸杆菌的体外药效学研究

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设施渔业 | 凡纳滨对虾内陆人工海水工厂化循环水养殖系统构建与实践

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