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中国瓜菜

中国瓜菜

2026年09期

本刊报道西瓜甜瓜科研、生产、市场新动态，交流科研成果和生产经验，介绍先进技术，推广优良品种，传递西、甜瓜行业信息。面向科研，面向基层，面向西瓜甜瓜种子及产品市场。

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专题综述 | 甜瓜果肉质地形成和调控研究进展

专题综述 | 甜瓜果肉质地形成和调控研究进展

摘要:果肉质地是评估果实品质的关键指标,与甜瓜(Cucumis melo L.)的果实大小、形态及贮运性有重要关系。本文综述了近年来在甜瓜果肉质地形成机制方面的研究进展。首先介绍了常用的果肉质地分类与评价方法,随后阐述了甜瓜果肉质地形成的遗传学、组织学及生物化学基础,进而从分子、生理和农艺层面总结了调控果肉质地的相关措施。最后,针对甜瓜果肉质地研究提出了若干展望,以期深化对甜瓜果实品质形成机制的认识,并为未来甜瓜果实品质的定向育种改良提供参考。
专题综述 | 西花蓟马种群特征及寄主定位研究进展

专题综述 | 西花蓟马种群特征及寄主定位研究进展

摘要:西花蓟马(Frankliniella occidentalis)作为一种世界性入侵害虫,自侵入我国以来,对蔬菜、水果及花卉等经济作物造成了严重危害,再加上长期大量使用化学药剂所引发的环境污染、农产品农药残留超标以及害虫抗药性增强等问题日益突出。开展西花蓟马种群特征及寄主定位相关研究,能够为精准防控、提高防效、开辟新的防控策略等奠定基础。本文系统综述了西花蓟马的生活习性、繁殖特征、空间分布、生长发育影响因素等种群特性,同时在综述西花蓟马寄主选择行为、嗅觉相关蛋白研究现状等基础上,重点针对信息化合物对西花蓟马的行为调控及其应用进行了分析,如植物挥发性物质对西花蓟马寄主选择的调控作用、昆虫信息素对西花蓟马的行为调控作用等,并提出持续深化对西花蓟马种群特征、寄主选择与嗅觉机制、信息化合物开发与应用等方面的研究,为进一步构建行为调控的西花蓟马绿色防控技术体系提供理论依据。
试验研究 | 硫营养对不同抗性西瓜响应蔓枯病菌侵染的代谢组分析

试验研究 | 硫营养对不同抗性西瓜响应蔓枯病菌侵染的代谢组分析

摘要:硫在植物生长发育和抗病防御过程中具有重要作用。为探究硫营养对不同抗性西瓜响应蔓枯病菌侵染的代谢调控机制,采用超高效液相色谱-质谱联用(UPLC-MS)技术,对比分析了硫营养处理下蔓枯病菌侵染24 h不同抗性西瓜的代谢组变化,并结合主成分分析(PCA)、层次聚类分析(HCA)及KEGG通路富集分析,解析差异代谢物的种类及其涉及的关键代谢通路。结果表明,硫营养处理显著改变了西瓜代谢谱,在抗病植株中鉴定到183种差异代谢物,主要富集在苯丙烷生物合成和II型聚酮产物合成通路;感病植株中共鉴定到177种差异代谢物,主要富集在次级代谢物的生物合成和苯丙烷类化合物的生物合成等通路。进一步分析表明,抗、感植株的差异代谢物主要富集在苯丙烷生物合成途径,该途径中L-苯丙氨酸、香豆素、反式茴香烯和丁香酚在不同抗性植株中呈现差异积累模式,可能是参与硫诱导条件下蔓枯病抗性形成的关键代谢物。综上,本研究从代谢角度揭示了硫营养调控西瓜抗感病材料对蔓枯病菌侵染响应的分子机制,硫营养通过诱导植株代谢物的变化,促进苯丙烷类化合物的积累,从而增强对蔓枯病的抗性。本研究结果为西瓜蔓枯病的科学防治奠定了基础。
试验研究 | 砧用南瓜商业品种的耐盐性评价及农艺性状遗传多样性分析

试验研究 | 砧用南瓜商业品种的耐盐性评价及农艺性状遗传多样性分析

摘要:为探究砧用南瓜商业品种的耐盐性和农艺性状遗传多样性,以20个砧用南瓜商业品种作为试验材料,在120 mmol·L ^-1 NaCl处理下调查盐害指数,并分析种子长度、种子宽度、种子厚度、百粒重、地上部鲜质量、地下部鲜质量、总根系长度、根尖数量和耐盐性等9个数量性状指标的遗传多样性。结果表明,Z1(金甲砧)耐盐性最强,盐害指数为28.33%。9个数量性状变异系数在11.76%~63.47%之间,其中百粒重的变异系数最大。相关性分析显示,耐盐性与种子厚度、百粒重、地上部鲜质量、总根系长度呈显著正相关。通过聚类分析将20个砧用南瓜商业品种分为4个类群,类群I具有较强的耐盐性和较大的百粒重;类群II的盐害指数最高;类群III的总根系长度最大;类群IV只有1个品种,为黑籽南瓜。本研究结果为砧用南瓜商业品种的利用及选育耐盐砧用南瓜新品种奠定了基础。
试验研究 | 亚洲兰茂牛肝菌菌塘与非菌塘土壤细菌的差异

试验研究 | 亚洲兰茂牛肝菌菌塘与非菌塘土壤细菌的差异

摘要:为探究亚洲兰茂牛肝菌(Lanmaoa asiatica)菌塘与非菌塘土壤细菌群落的差异,采集梵净山野生亚洲兰茂牛肝菌菌塘及非菌塘土壤,采用 Illumina MiSeq 高通量测序技术,比较两者细菌群落结构、物种组成及代谢功能。结果表明,菌塘与非菌塘土壤细菌 α-多样性和 β-多样性均无显著差异,群落结构高度相似;优势菌门均为酸杆菌门和变形菌门,但优势属存在分化,菌塘土壤以 Bryobacter 为主,非菌塘土壤以慢生根瘤菌属为主;非优势类群 HSB_OF53-F07 和伯克霍尔德氏菌复合群在菌塘土壤中相对丰度显著高于非菌塘土壤,但两者相对丰度均低于 2%;LEfSe 分析显示,菌塘土壤富集 3 个生物标志物(HSB_OF53-F07、JG30a-KF-32 和 B12_WMSP1),非菌塘土壤富集 3 个生物标志物(Gaiella_sp_EBR4_RS1、小孢类芽孢杆菌和酸微菌纲),两者在生物标志物上存在差异;Tax4Fun 功能预测表明,两者代谢功能无明显差异,均以碳水化合物和氨基酸代谢为主。综上所述,菌塘与非菌塘土壤细菌整体相似,但菌塘土壤中富集了 HSB_OF53-F07、JG30a-KF-32 等低丰度特有类群,这些类群可能是潜在的促生功能菌。本研究系统描述了亚洲兰茂牛肝菌菌塘土壤细菌群落的核心特征,为该物种促生菌筛选及人工保育提供了理论依据。
试验研究 | 豫南地区香菇种质资源表型多样性分析及综合评价

试验研究 | 豫南地区香菇种质资源表型多样性分析及综合评价

摘要:为探究豫南地区香菇种质资源表型性状的变异特征,筛选优异核心种质,提高香菇种质资源的利用效率,以豫南地区30份香菇种质资源为材料,测定9个关键数量性状与10个质量性状,通过相关性分析、表型聚类分析、主成分分析对香菇种质资源表型性状进行多样性分析与综合评价。结果表明,供试的30份香菇种质具有丰富的遗传多样性。数量性状变异系数为8.51%~23.14%,Shannon-Wiener多样性指数为1.59~2.04;质量性状变异系数为22.14%~42.17%,Shannon-Wiener多样性指数为0.64~1.08。相关性分析显示,单菇鲜质量与单菇干质量的正相关性最强(r=0.93);菌盖直径与单菇鲜质量(r=0.84)、单菇干质量(r=0.80)、菇形指数(r=0.53)均呈极显著正相关。不同表型性状指标通过主成分分析得到7个主成分,累计贡献率78.456%,利用主成分对应的方差贡献率作为权重系数建立综合评价模型,筛选出10份综合性状优良的重要育种材料;通过聚类分析将供试材料分为三大功能类群,第I类群(10份)为低产高质型,数量性状表现中等,质量性状表现较优;第II类群(6份种质)为高产优质型,单菇鲜质量均值31.47g,生物学效率81.08%,适宜鲜销;第III类群(14份种质)为小型加工型,单菇鲜质量均值25.32g,适宜烘干销售或者香菇罐头、脆片加工。本研究结果为豫南地区香菇种质资源评价利用、亲本选配及品种选育提供了重要的理论参考依据。
试验研究 | 不同比例花椒枝屑对 3 个平菇品种生长和品质的影响

试验研究 | 不同比例花椒枝屑对 3 个平菇品种生长和品质的影响

摘要:为筛选适宜花椒枝屑栽培平菇的品种和基质配方,以夏福2号、大叶39、早秋615为供试菌种,每个品种设置玉米芯配比不同花椒枝屑比例处理[20%(T1)、40%(T2)、60%(T3)、80%(T4)、100%(T5)],以纯玉米芯为对照(CK),测定3种平菇在不同比例花椒枝屑处理下的菌丝生长、子实体农艺性状、产量和营养品质等指标,采用相关性分析、主成分分析和隶属函数法对平菇的生长和品质进行综合评价。结果表明,3种平菇在所有处理下均能生长并出菇,不同品种在各处理下呈显著差异。低比例花椒枝屑(T1、T2)菌丝生长较快,长势中等,满袋时间和接种至首次采收的时间较短,高比例花椒枝屑(T3~T5)菌丝生长较慢,长势较弱,满袋时间和接种至首次采收的时间较长。主成分分析与隶属函数法综合评价显示,夏福2号在T1处理(20%花椒枝屑+80%玉米芯)和CK综合表现最优,大叶39和早秋615均在T2处理(40%花椒枝屑+60%玉米芯)综合表现最优。综上,T2处理可作为花椒枝屑栽培平菇(早秋615和大叶39)的适宜基质配方。本研究结果为花椒枝屑的资源化利用及平菇的优质栽培奠定了基础。
试验研究 | 香菇单核菌株的交配型鉴定及杂交育种

试验研究 | 香菇单核菌株的交配型鉴定及杂交育种

摘要:为筛选出适配规模化栽培的优良菌株,针对亲本0912和七河9号各设计4对交配型分型引物,建立等位基因特异性PCR(AS-PCR)检测体系,对双亲衍生的单核菌丝进行交配型鉴定;在此基础上进行单核体杂交,获得杂交菌株并开展出菇试验,调查其生育期、盖柄比及生物学转化率等关键农艺性状。结果显示,AS-PCR技术准确鉴定出了0912和七河9号菌株的各50个单核体的交配型。对筛选出的11个杂交菌株进行出菇试验,鉴定出多个具有显著优势的株系:(1)杂交菌株Q28×L28的子实体成熟期最短,为97d;Q29×L4的子实体盖柄比最大,为5.07。(2)杂交菌株Q9×L8一、二潮菇的生物学转化率最高,达66.40%;(3)杂交菌株Q22×L20的一、二潮菇的生物学转化率介于两个亲本之间,且出菇平稳。由此可见,等位基因特异性PCR可高效、准确地鉴定香菇单核体交配型及杂交菌株。本研究筛选出的3类杂交菌株,分别可适配规模化生产、工厂化栽培与农法种植,为香菇不同栽培模式提供了优质种质资源。
试验研究 | 松针精油-茶氨酸涂膜结合自发气调与吸附剂对大球盖菇的保鲜效应

试验研究 | 松针精油-茶氨酸涂膜结合自发气调与吸附剂对大球盖菇的保鲜效应

摘要:为探索大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)的高效保鲜技术,将1.5%松针精油与0.2%茶氨酸复配涂膜剂,结合双向拉伸聚丙烯(BOPP)袋自发气调包装与吸附剂进行复合保鲜处理,以未作任何处理的大球盖菇为对照,于4℃、RH 85%条件下贮藏10 d,系统比较了感官品质、失重率、呼吸强度、硬度、褐变指数、营养指标及多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活性等指标的变化。结果表明,与对照组相比,贮藏10 d时复合处理组(T3)显著抑制了呼吸强度,为T1组的74.9%,降低了失重率(5.0%),维持了较高的感官评分(6.67分,较T1组高74.2%),并延缓了褐变指数上升;同时,T3处理有效抑制了PPO和POD活性,使可溶性蛋白含量(w,后同)维持在6.42 mg·g ^-1 (较T1组高25.1%),贮藏8 d时抗坏血酸和总酚含量也显著高于对照组。综上,松针精油-茶氨酸涂膜结合吸附剂与BOPP自发气调包装的协同处理可通过主动抗氧化与被动气调的双重作用,有效延缓大球盖菇采后品质劣变,为其贮藏保鲜提供了理论依据。
试验研究 | 北京地区高商品性小果型西瓜品种中抗氧化与风味物质的综合评价

试验研究 | 北京地区高商品性小果型西瓜品种中抗氧化与风味物质的综合评价

摘要:以北京地区10个高商品性的小果型西瓜品种为试验材料,系统测定并分析其抗氧化功能物质( β -胡萝卜素、番茄红素、抗坏血酸、叶酸、丙醇二酸)与风味物质(可溶性糖、有机酸)的组成及含量差异,并运用主成分分析结合隶属函数法构建多指标品质综合评价体系,旨在筛选出综合营养品质优良的西瓜品种,为西瓜品质育种、品种布局优化、产品开发和市场消费引导提供科学依据与数据支持。结果表明,10个小西瓜品种抗氧化功能物质与风味物质含量存在广泛的遗传多样性。红色果肉品种在类胡萝卜素、抗坏血酸、叶酸等核心抗氧化功能成分上优势明显,而部分彩色果肉品种在糖酸组成上更具特色;其中京美3K、光辉1000和京美2K的 β -胡萝卜素、番茄红素、抗坏血酸含量较高,京彩3号的蔗糖含量最高,炫彩2号的柠檬酸含量最高。主成分分析提取出4个特征值大于1的主成分,累计方差贡献率达85.73%,其中以类胡萝卜素、叶酸含量为代表的抗氧化因子贡献率较高,是决定西瓜综合营养品质的核心指标。综合评价结果显示,京美3K、光辉1000和京美2K综合表现较优,适宜在北京地区推广种植。
试验研究 | 平凉地区引种彩色马铃薯性状比较及品质分析

试验研究 | 平凉地区引种彩色马铃薯性状比较及品质分析

摘要:为了筛选出适宜于平凉地区种植的彩色马铃薯品种,促进平凉地区马铃薯特色产业发展,以平凉地区引种的红美、黑玫瑰等10个彩色马铃薯品种为试验材料,通过测定生育期性状、结薯性、外观、产量、品质等指标,开展彩色马铃薯品种筛选试验,并进行关联分析和聚类分析。结果表明,彩色马铃薯红美产量为1956.39 kg·667 m ^-2,黑玫瑰产量为1953.34 kg·667 m ^-2,二者比对照黑金刚(1773.97 kg·667 m ^-2)分别显著提高10.28%和10.11%。红美和黑玫瑰商品薯率较高,分别为95.70%和93.20%。参试品种对早疫病、晚疫病、黑胫病均表现出不同程度的抗性,红美、红宝石、黑玫瑰3个品种综合抗病性优良。相关性分析结果表明,出苗率与单株块茎质量呈显著正相关,与各重复小区产量呈极显著正相关;单株块茎质量与各重复小区产量、商品薯率呈显著正相关;各重复小区产量与商品薯率呈极显著正相关;干物质含量与淀粉含量呈极显著正相关;还原糖含量与单株块茎质量呈显著负相关,与出苗率、各重复小区产量呈极显著负相关;生育期与蛋白质含量呈极显著负相关。聚类分析显示,在欧式距离为15时,可以将10个彩色马铃薯品种分成3个类群。综上,红美和黑玫瑰适宜在平凉地区推广种植。
试验研究 | 不同薄皮甜瓜品种在淮南地区设施栽培下的适应性评价与筛选

试验研究 | 不同薄皮甜瓜品种在淮南地区设施栽培下的适应性评价与筛选

摘要:为筛选适宜淮南地区设施栽培的高产、优质、多抗薄皮甜瓜新品种,以11个薄皮甜瓜品种为材料,通过测定生育期、产量、抗病性及果实品质等性状开展品种比较试验,并采用GGE双标图法进行综合评价。结果表明,各品种全生育期为143~151 d,果实发育期为40~48 d。淮酥1号产量为3024 kg·667 m ^-2,较对照博洋61提高15.06%,产值显著提高34.24%,且对霜霉病表现为抗病(R)。品质分析显示,淮甜3号和翡翠的中心可溶性固形物含量(w,后同)较高,分别为15.50%和15.05%。GGE双标图分析表明,淮酥1号与高产、抗病性状紧密关联,淮甜3号和翡翠与高糖度向量高度相关,产量与品质间存在显著权衡关系。综合产量、品质与抗病性,淮酥1号综合性状优良,适宜在淮南地区设施栽培中进一步示范推广;淮甜3号、翡翠等品种可溶性固形物含量突出,可作为特色优质品种搭配发展。
试验研究 | 赤霉素调控甜瓜侧枝生长发育的初步探究

试验研究 | 赤霉素调控甜瓜侧枝生长发育的初步探究

摘要:本研究主要探究不同浓度赤霉素 (GA₃) 对甜瓜侧枝生长发育的调控及其分子机制。分别施用0、50和 100mg?L^-1 的 GA₃ 进行处理，结合表型观测、转录组测序以及qRT-PCR验证，初步分析了不同浓度 GA₃ 溶液对甜瓜侧枝生长发育的影响。研究结果表明，当 GA₃ 浓度 (ρ ，后同)为 100mg?L^-1 时，处理显著促进侧枝伸长，而当 GA₃ 浓度为 50mg?L^-1 时，处理更利于侧芽萌发。转录组分析发现，赤霉素生物合成途径中的3个关键酶基因上调表达，表明 GA₃ -50特异性激活萜类生物合成、植物激素信号转导等通路；而 GA₃ -100则显著富集MAPK信号、淀粉与蔗糖代谢等途径。qPCR结果进一步显示，CmBRC1与CmGA2ox1等关键基因随 GA₃ 浓度变化呈现不同的表达趋势，CmDELLA和CmGID1等GA信号相关基因对不同浓度 GA₃ 处理表现出差异性表达响应。综上， GA₃ 通过浓度调控方式协调激素信号、代谢和转录调控，影响甜瓜侧枝的生长发育，具体表现为低浓度促进侧芽萌发，而高浓度更侧重于促进侧枝伸长。本研究为甜瓜分枝性状的遗传调控及赤霉素在生产中的应用提供了理论依据。
试验研究 | 利用 InDel 分子标记鉴定华南型黄瓜川绿青白早杂交种子纯度

试验研究 | 利用 InDel 分子标记鉴定华南型黄瓜川绿青白早杂交种子纯度

摘要:为了准确、快速和简便地鉴定华南型黄瓜川绿青白早杂交种子纯度,根据川绿青白早的基因组信息,筛选InDel位点,并设计引物对川绿青白早及其亲本进行多态性筛选及纯度鉴定。从16对黄瓜InDel分子标记中筛选到3对InDel标记(QBZ-PI-1、QBZ-PI-8和QBZ-PI-9)符合父母本间呈互补带型的要求,准确性验证与掺假测试结果表明,QBZ-PI-1、QBZ-PI-8的分子标记鉴定结果与田间形态的鉴定结果一致,并能将掺入的其他黄瓜品种区分开来。综上,本研究构建了以黄瓜特异性InDel分子标记QBZ-PI-1和QBZ-PI-8为核心引物的川绿青白早杂交种子纯度鉴定的技术方法,在13批不同制种农户的杂交种检测中表现优异,可快速、简便和准确地鉴定该品种的种子纯度。本研究结果为该品种的制种和大面积推广提供了技术支持。
试验研究 | 尾菜发酵产物替代有机肥在设施黄瓜生产中的应用效果

试验研究 | 尾菜发酵产物替代有机肥在设施黄瓜生产中的应用效果

摘要:为明确尾菜发酵产物能否替代商品有机肥促进植物生长,实现尾菜资源化利用,本研究以黄瓜为试材,研究尾菜发酵产物替代有机肥对设施黄瓜生长、产量、品质及土壤理化性质的影响。试验设置4个处理,分别为番茄+辣椒秸秆尾菜发酵产物替代商品有机肥(F+L处理)、番茄+玉米秸秆尾菜发酵产物替代商品有机肥(F+Y处理)、辣椒秸秆尾菜发酵产物替代商品有机肥(L处理)和商品有机肥对照(CK)。结果表明,L处理的株高(88.83 cm)、小区产量(137.13 kg·10 m ^-2 )和果实可溶性糖含量(w,后同,127.10 mg·g ^-1 )较CK分别显著提高9.67%、18.76%和18.38%,硝酸盐含量(53.46 mg·kg ^-1 )显著降低31.17%。隶属函数综合评价显示,L处理下的黄瓜综合表现最优。冗余分析表明,土壤全磷和速效钾含量等养分指标是影响黄瓜生长、产量和品质的关键因子。综上,辣椒尾菜发酵产物能有效替代商品有机肥,在促进黄瓜生长、提高产量和改善品质方面综合效果最佳。
试验研究 | 地温及水氮耦合对秋冬茬番茄生理生化及果实品质的影响

试验研究 | 地温及水氮耦合对秋冬茬番茄生理生化及果实品质的影响

摘要:探究地温及水氮耦合对秋冬茬沙培番茄生长发育、生理特性、果实品质及产量的影响,筛选最优水氮-地温调控组合。以明珠 F₁ 番茄为试材,设置地温(T)、灌水量(H)和施氮量(N)3因素5水平,采用三元二次通用旋转组合设计,共15个处理,以常规栽培为对照(CK),测定植株生长、生理指标、果实品质及产量,并采用TOPSIS法进行综合评价。结果表明,不同地温及水氮耦合对番茄各指标均产生显著影响。A5处理( H₂N₄T₄)综合表现最佳,其果实硬度、弹性及可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C和可溶性固形物含量(w,后同)分别为83.27 N、4.97 mm、3.06%、33.95%、14.99 mg·100 g ^-1和3.33%,硝酸盐含量最低(0.52 mg·kg ^-1),单株产量、小区产量和折合产量分别为2.92 kg、43.85 kg·m ^-2和94.96 t·hm ^-2。TOPSIS法评价结果表明,各处理综合效益排序为A5>A4>A3>A13>A2>A10>A1>A9>A7>A8>A11>A14>A12>CK>A6。综上,地温是水氮耦合效应的重要调控因子,适宜地温(22℃)与中等灌水量和较高施氮量的组合( H₂N₄T₄)可显著提升番茄品质与产量,实现提质增效。
试验研究 | 番茄种质萌发期与幼苗期耐盐碱性综合评价及筛选

试验研究 | 番茄种质萌发期与幼苗期耐盐碱性综合评价及筛选

摘要:为研究不同番茄种质在萌发期和幼苗期的耐盐碱性差异,初步探究萌发期耐盐碱性与幼苗期耐盐碱性之间的关联,以23份番茄种质为材料,选用新中蔬4号为测试材料,试验共设置6个浓度梯度,根据发芽率指标筛选确定75 mmol·L ^-1 NaHCO ₃为萌发期耐盐碱性鉴定的适宜胁迫浓度。在此浓度下,系统测定了种质萌发期(发芽势、发芽率、发芽指数、胚根长、活力指数及其相对值)和幼苗期(株高、茎粗、叶绿素含量、丙二醛含量及类胡萝卜素含量)及其相对值。结果表明,不同番茄种质对NaHCO ₃胁迫的响应存在显著差异。主成分分析显示,发芽指数、发芽率和相对发芽率是评价萌发期耐盐碱性的关键指标(PC1载荷>0.969)。基于隶属函数法的综合评价(D值)及聚类分析将23份材料分为3类:京番309、乾德粉如意、乾德粉球为高度耐盐型;10份为中度耐盐型;其余10份为盐敏感型。幼苗期评价发现,乾德喜满园和京番306在形态上耐性突出(株高、茎粗耐盐系数>1),而京番306在生理上表现出优异的叶绿素保持和膜稳定性(MDA耐盐系数最低,仅为0.47)。相关性分析揭示,萌发期耐盐碱性(相对发芽指数)与幼苗期形态耐盐碱性(株高、茎粗的耐盐系数)呈显著负相关。筛选出京番309(萌发与幼苗期综合耐性强)、乾德粉如意(萌发期优势)和京番306(幼苗期优势)等耐盐碱性突出的番茄种质,并建立了以发芽指数、发芽率、相对发芽率为核心的萌发期耐盐碱性评价体系。研究结果为番茄耐盐碱种质资源的利用、评价模型的构建以及后续耐盐碱分子机制研究提供了重要依据。
试验研究 | 24 种辣椒籽皮成分分析与比较

试验研究 | 24 种辣椒籽皮成分分析与比较

摘要:为评估辣椒籽皮不同品种间的品质差异,以24个辣椒品种为研究对象,测定籽皮比、还原糖含量、粗纤维含量等生理生化指标,采用相关性分析、主成分分析及聚类分析进行综合评价。结果表明,24个辣椒品种的籽粒数为7~29粒·g ^-1,其中S23籽粒最多,S24最少。籽皮比为21.37%~120.48%S21籽皮比最高,S5最低;辣椒籽和皮各主要成分的平均值分别为:氨基酸含量(b,120.84、124.19 μmol·g ^-1)、还原糖含量(w,后同)(27.22、27.89 g·kg ^-1)、辣椒红素含量(3.31、46.35 g·kg ^-1)、粗脂肪含量(17.92%、13.67%)、粗纤维含量(28.52%、22.50%)、辣椒素含量(1.04、3.24 g·kg ^-1)、二氢辣椒素含量(0.44、1.58 g·kg ^-1)。聚类分析结果将辣椒籽和皮分别划分为4个类群;各品种不同指标间存在强弱不一的相关性;不同辣椒籽皮的营养成分存在差异,主成分分析分别将辣椒籽皮分为3个主成分,累计贡献率分别为69.741%、73.284%;根据主成分分析结果构建综合评分模型,发现辣椒籽S19、S4、S2(朝天椒8号、黔椒4号、遵辣9号)和辣椒皮S11、S15、S17(单生52、黔辣14号、山堡辣椒1号)分别位列前三。不同辣椒籽皮的生理生化性质存在差异,可为辣椒籽皮综合利用与产品开发提供数据参考。
试验研究 | 番茄嫁接对设施连作下根际微生物群落的影响

试验研究 | 番茄嫁接对设施连作下根际微生物群落的影响

摘要:为了研究番茄嫁接对设施连作下根际微生物群落的影响,为防治设施连作障碍提供理论依据,以宝石捷913为接穗,砧木二号为砧木,种植于设施连作土壤中,设置嫁接和自根2个处理,对番茄嫁接和自根处理植株根际土壤微生物进行高通量测序,比较分析番茄不同处理根际土壤细菌和真菌的群落组成。结果表明,嫁接后番茄根际细菌的丰富度指数Chao 1和Observed Species显著低于自根苗的根际土壤,但对描述多样性的Shannon和Simpson指数无显著影响,对根际真菌的微生物多样性和丰富度指标均无显著影响;番茄嫁接后,改变了设施连作土壤中根际微生物群落组成,黄杆菌属(Luteibacter)、JG30-KF-AS9、长微菌属(Longimicrobium)、小肽菌属(Micropepsis)的相对丰度显著高于自根处理;戴氏菌属(Dyella)、独岛杆菌属(Dokdonella)、MND1、蒂斯特拉菌属(Tistrella)、土壤小杆菌属(Edaphobaculum)、不黏柄菌属(Asticcacaulis)的相对丰度显著低于自根处理。在真菌中,瓶梗青霉属(Phialemonium)、腐质霉属(Humicola)、念珠菌属(Candida)、裸囊菌属(Gymnoascus)、白鬼伞属(Leucocoprinus)的相对丰度显著高于自根处理;镰刀菌属(Fusarium)、枝顶孢属(Acremonium)、亡革菌属(Thanatephorus)、新胶鼓菌属(Neobulgaria)、肉座菌属(Hypomyces)的相对丰度显著低于自根处理。综合分析,枯萎病致病菌镰刀菌属(Fusarium)、亡革菌属(Thanatephorus)的相对丰度下降,有益细菌长微菌属(Longimicrobium)相对丰度增高是番茄嫁接后抗性增强、能有效防治设施土壤连作障碍的原因之一。
试验研究 | 不同砧木嫁接对菜椒生长、产量、品质及抗青枯病的影响

试验研究 | 不同砧木嫁接对菜椒生长、产量、品质及抗青枯病的影响

摘要:为筛选鸿福8号菜椒最优嫁接砧木,以鸿福8号菜椒为接穗,分别与7种砧木(辣砧2号、辣砧4号、辣砧7号、辣砧8号、金钻21、健达2号、健达)开展嫁接试验,以鸿福8号自根嫁接为对照(CK),采用贴接法嫁接,研究砧木嫁接对菜椒植株生长、产量、果实营养品质、抗青枯病等指标的影响,并采用相关性分析、主成分分析及隶属函数分析法对各砧木嫁接苗进行综合评价。结果表明,辣砧4号和辣砧8号砧木嫁接苗的株高显著高于CK,分别较CK增加了22.65%和22.43%,植株盛果期和生长末期根系活力、单果质量、产量、果实可溶性蛋白含量、粗纤维含量均显著高于CK,产量分别较CK显著提高23.60%和26.33%,青枯病病情指数均较CK显著降低92.86%。主成分分析和隶属函数分析综合评价表明,7种砧木嫁接苗和CK的综合排序为辣砧4号嫁接苗=辣砧8号嫁接苗>辣砧7号嫁接苗>健达嫁接苗>金钻21嫁接苗>CK=辣砧2号嫁接苗>健达2号嫁接苗。综上,辣砧4号和辣砧8号嫁接苗在生长、产量、品质及抗青枯病方面表现均较优,辣砧4号和辣砧8号适宜作为鸿福8号菜椒的理想砧木品种。
试验研究 | 不同类型制干辣椒氮效率的筛选与评价

试验研究 | 不同类型制干辣椒氮效率的筛选与评价

摘要:制干辣椒是新疆重要的经济作物,筛选氮高效的品种,可为减少氮肥用量和辣椒产业可持续发展奠定品种基础。本研究分析了13个制干辣椒品种分别在高氮(3.750 g·盆 ^-1 ,HN)、低氮(0.939 g·盆 ^-1 ,LN)、无氮(CK)处理下植株地上、地下生长指标的变化,通过相关性分析和主成分分析法确定氮效率关键的生长指标,并利用聚类分析、模糊隶属函数分析以及生物量分类三种方法对参试的制干椒品种进行了氮效率分级和评价。结果表明,LN处理的株高、茎粗、根长、根表面积、根干质量、单株干质量、根平均直径、根体积均最高,较HN处理分别增加了3.85%、1.57%、5.71%、2.10%、4.55%、2.22%、2.50%、7.24%;LN处理的氮肥利用率(NUE)、氮肥生理利用率(NPE)、氮肥农学效率(NAE)、氮肥偏生产力(NFPP)分别是HN处理的2.74、1.48、2.41、2.49倍;LN处理制干辣椒地上部氮积累量(ANA)和氮积累量(NA)较HN分别降低了8.29%和8.03%。各生长指标相对值与氮效率综合评价值(D值)的相关性分析以及主成分分析结果表明,株高、根干质量、单株干质量、根长、根表面积是鉴定各品种氮效率的关键生长指标。综合生物量分类和模糊隶属函数分析可将供试品种分为4种氮效率类型,即12号为高氮高效型,2、4、6、9号为双高效型,7、8、10、11、13号为双低效型,5号为低氮高效型。由此得出,2、4、5、6、9号可作为氮高效候选品种,在实际生产中可适当减少氮肥投入,以更好地践行“减肥”的施肥方针。
试验研究 | 青海高原地区设施辣椒病害调查及病原菌分离鉴定

试验研究 | 青海高原地区设施辣椒病害调查及病原菌分离鉴定

摘要:针对青海高原地区设施辣椒病害日益严重、防治困难的问题,为明确辣椒病害种类,对青海省设施辣椒主栽地进行病害调查,对具有典型症状的真菌病害样品采用组织分离法进行分离鉴定,并进行形态学及分子生物学鉴定。结果表明,青海地区设施辣椒病害共有21种,其中辣椒疫病、白粉病、病毒病、灰霉病在调查点内均有发生且危害严重;辣椒立枯病、猝倒病仅在湟源县发生;多种病害在乐都区频发;对主要真菌病害的代表性菌株进行形态学及分子鉴定表明,辣椒灰霉病的主要病原菌为灰葡萄孢菌(Botrytis cinerea)、辣椒菌核病的主要病原菌为核盘菌(Sclerotinia sclerotiorum)、辣椒疫病的主要病原菌为辣椒疫霉菌(Phytophthora capsici)、枯萎病的主要病原菌为尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)、白斑病的主要病原菌为番茄匐柄霉(Stemphylium lycopersici)、黑斑病的主要病原菌为链格孢菌(Alternaria alternata)。本研究为明确青海地区辣椒病害发生种类以及病害的准确识别提供了理论依据。
试验研究 | 精量直播与育苗移栽对韭菜生长、产量和成本的影响

试验研究 | 精量直播与育苗移栽对韭菜生长、产量和成本的影响

摘要:山东省韭菜生产主要采用育苗移栽方式,为了研究韭菜免移栽精量直播技术与传统撒播育苗移栽方式对韭菜农艺性状、产量和生产成本的影响,以大金钩韭菜为材料,设置T1(每10cm种子带均匀编入10粒种子,每10粒种子为1穴,穴距20cm)、T2(每10cm种子带均匀编入10粒种子,每10粒种子为1穴,穴距15cm)、T3(均匀编织,种子间距2cm)3种免移栽精量直播处理,以传统撒播育苗移栽作为对照(CK)。试验结果表明,T1、T2、T3处理韭菜的株高、假茎粗、假茎高、叶片数、叶宽、单株质量均显著高于CK,且均当年即形成经济产量,分别为1.94、2.59、1.95kg·m2,而CK第1年无产量,第2年产量各处理间均无显著差异;成本分析表明,免移栽精量直播用种量仅为9kg·hm2,较CK减少了70.00%,种植成本为7500元·hm2,较CK降低了85.71%,折合节约总成本49500元·hm2,并可实现当年播种、当年采收,较CK提前1年上市。综上,韭菜免移栽精量直播技术能够显著改善韭菜农艺性状,实现当年播种当年收获,大幅降低种植成本,经济效益显著提高,是替代传统撒播育苗移栽、推动韭菜产业轻简化发展的高效栽培技术。
试验研究 | 化肥配施蚯蚓粪对韭菜生长和土壤理化性质的影响

试验研究 | 化肥配施蚯蚓粪对韭菜生长和土壤理化性质的影响

摘要:为优化韭菜施肥方案,以不施肥(CK1)和单施复合肥(CK2)为对照,研究了复合肥配施有机肥(T1)、复合肥配施不同量蚯蚓粪(T2~T6)对韭菜生长指标、品质指标和土壤理化性质的影响。结果表明,与CK1和CK2相比,T1(750 kg·hm ^-2复合肥+15 000 kg·hm ^-2有机肥)土壤呼吸作用强度分别显著升高96.51%、48.75%,土壤中有效磷含量分别显著增加589.24%、164.59%,土壤中速效钾含量分别显著增加37.51%、15.96%;T5(750 kg·hm ^-2复合肥+45 000 kg·hm ^-2蚯蚓粪)株幅分别显著增加26.86%、9.45%,茎粗分别显著增加20.59%、13.89%,单株质量分别显著增加64.71%、27.27%,可溶性糖含量分别显著增加64.71%、21.74%,硝酸盐含量分别显著降低45.96%、21.11%,脲酶活性分别显著升高13.48%、12.96%,土壤中有效磷含量分别显著增加935.63%、297.56%,有机质含量分别显著增加24.28%、22.21%;T6(750 kg·hm ^-2复合肥+60 000 kg·hm ^-2蚯蚓粪)韭菜产量分别显著增加130.85%、41.45%,硝酸盐含量分别显著降低45.35%、20.22%,可溶性糖含量分别显著增加55.88%、15.22%,碱性磷酸酶活性分别显著升高9.74%、15.64%,有效磷含量分别显著增加1 105.11%、362.63%,有机质含量分别显著增加24.54%、22.46%。主成分分析和TOPSIS综合评价结果显示T6综合效果最优,T5和T1次之。建议750 kg·hm ^-2复合肥+45 000 kg·hm ^-2蚯蚓粪有效替代商品有机肥在韭菜生产中推广应用。
试验研究 | 不同浓度腐植酸接枝松土剂液体肥对生菜生长及土壤理化性质的影响

试验研究 | 不同浓度腐植酸接枝松土剂液体肥对生菜生长及土壤理化性质的影响

摘要:为探究腐植酸接枝松土剂(HA-PAM)对生菜生长的综合调控效应及适宜施用浓度,以基础液体肥为对照(CK),并以该基础液体肥为母液,设置4个不同浓度HA-PAM的液体肥处理(T1:基础液体肥+100 g·L ^-1 HA-PAM、T2:基础液体肥+150 g·L ^-1 HA-PAM、T3:基础液体肥+200 g·L ^-1 HA-PAM、T4:基础液体肥+250 g·L ^-1 HA-PAM)及市售同类功能型液体肥处理(T5),测定生菜农艺性状、营养品质及土壤理化性质等指标。结果表明,HA-PAM可协同腐植酸与松土剂功能。T1处理促生改土效果最优,与CK相比,生菜地上部鲜质量、总根长分别显著提高了28.03%、37.37%,土壤容重降低了3.33%,孔隙度提高了4.60百分点,>2 mm大粒径、0.25~2 mm中粒径团聚体占比分别提高2.60、1.36百分点;T3处理地上部鲜质量较CK提高18.32%,在维持较高生物量的同时,硝酸盐含量较CK显著降低了46.53%。经济效益分析表明,与CK相比,T1处理净增收305.4元·667 m ^-2,投入产出比达1:11.75;T3处理显著降低硝酸盐的同时仍可实现较高效益。综上,含100 g·L ^-1的HA-PAM的液体肥促生效果突出,经济效益最优,含200 g·L ^-1的HA-PAM的液体肥在兼顾产量、降低硝酸盐方面优势明显,可为叶菜类腐植酸接枝松土剂功能型液体肥的应用浓度选择提供参考。
试验研究 | 辣椒番茄斑萎病毒荧光定量检测方法的建立

试验研究 | 辣椒番茄斑萎病毒荧光定量检测方法的建立

摘要:番茄斑萎病毒对辣椒生产造成了严重的危害,为快速、准确检测该病毒,基于甘肃省辣椒病样上发现的番茄斑萎病毒(tomato spotted wilt virus, TSWV)基因组序列设计特异性引物,建立了检测 TSWV 的 SYBR Green I 荧光定量 PCR 检测方法(RT-qPCR),并对此检测方法的特异性、灵敏度和重复性进行了评估。结果表明,质粒标准品在 1.19×10³～1.19×10⁸ 拷贝数 ?μL^-1 浓度区间内 Ct 值与模板浓度的对数呈良好的线性关系,相关系数 R²=0.9978,标准曲线方程为 y=-3.3537x+34.667 。建立的荧光定量 PCR 方法能特异性地检测 TSWV,最低检测限为 11.9 拷贝数 ?μL^-1,是普通 PCR 灵敏度的 100 倍;重复间变异系数为 0.19%～2.67%,表明该方法重复性良好。利用 RT-qPCR 对田间采集的 15 份辣椒叶片样品进行 TSWV 检测,结合植株病症,确定辣椒植株显现 TSWV 症状的病毒载量阈值为 10³ 拷贝数 ?μL^-1 。本研究结果可实现番茄斑萎病毒的快速检测,为辣椒 TSWV 的风险评估和种植管理提供科学依据。
品种选育 | 西瓜新品种绿佳3号的选育

品种选育 | 西瓜新品种绿佳3号的选育

摘要: 绿佳 3 号是以自交系 2017-20 为母本、自交系 2017-22 为父本配置而成的杂交 1 代西瓜新品种。该品种在河南中部地区春季露地栽培植株长势健壮, 全生育期 102 d 左右, 果实发育期 31 d。果实圆形, 果皮浅绿底上覆绿色齿条带, 果皮较韧, 果皮厚度约 1 cm, 耐贮运。瓜瓤红色, 中心可溶性固形物含量 (w, 后同) 12.0%、边部 9.0%, 平均单瓜质量 5 kg, 667 m2 产量 4100 kg 左右, 适宜于黄淮海生态区的河南省各地春夏季节栽培。2024 年 12 月通过农业农村部非主要农作物品种登记。
品种选育 | 西瓜新品种润鑫二号的选育

品种选育 | 西瓜新品种润鑫二号的选育

摘要: 润鑫二号是以自交系 w171 为母本、w126 为父本杂交定向选育而成的中晚熟西瓜新品种, 在武威地区春季露地栽培生育期在 110 d 左右, 从坐果至成熟 35~38 d, 生长势强, 易坐果。果实呈长椭圆形, 表面光滑, 颜色亮丽, 浅绿皮, 果面覆深绿色锐齿条纹, 表面少有蜡粉。果皮厚度 1.2 cm, 较耐贮运。大红瓤, 质地酥脆, 汁多、味甜。平均单果质量在 6.5 kg, 中心可溶性固形物含量 (w, 后同) 12.6%、边部 10.1%, 商品果率在 95% 左右, 667 m2 产量 4500 kg 以上。适宜甘肃、新疆、内蒙古和宁夏等西北区域春季栽培。
品种选育 | 簇生朝天椒新品种卡奇辣的选育

品种选育 | 簇生朝天椒新品种卡奇辣的选育

摘要: 卡奇辣是以细胞核雄性不育系 AB86 为母本、优良自交系 SC70 为父本配置而成的杂交 1 代辣椒新品种。该品种中早熟, 株型紧凑, 株高 95~110 cm, 株幅 40~45 cm, 果实朝天簇生, 果长 5.0~5.5 cm, 果粗 1.0~1.1 cm, 单果鲜质量 2.7~3.1 g, 每簇果 10~20 个。红果饱满鲜亮, 辣度高、香味浓, 宜烘干, 干椒品质优。平均 667 m2 鲜椒产量 1 456.4 kg, 平均 667 m2 干椒产量 364.1 kg。田间表现抗 CMV, 中抗 TMV 和炭疽病, 感疫病。维生素 C 含量 (w, 后同) 为 98 mg·100 g?1, 辣椒素含量 0.062%, 适宜在河南省春季麦套、蒜套栽培。2022 年 6 月通过农业农村部非主要农作物品种登记。
品种选育 | 番茄新品种天潍 216 的选育

品种选育 | 番茄新品种天潍 216 的选育

摘要: 天潍 216 是以自交系 FXT7013 为母本、自交系 DFT8024 为父本配置而成的杂交 1 代保护地鲜食番茄新品种。该品种为无限生长类型, 早中熟, 全生育期 156 d, 植株生长势强, 平均始花节位 6.8 节, 相邻花序间隔 2~3 片叶, 每花序 4~6 朵花, 幼果无绿肩。成熟果粉红色, 扁圆形, 平均心室数量 5 个, 果皮韧性好, 果肉入口即化, 汁多、酸甜适中。果实硬度好, 耐低温弱光, 适应性强, 货架期长, 耐贮运。高抗根结线虫病、枯萎病和抗叶霉病, 感 TYL-CV。成熟果实可溶性固形物含量 (w, 后同) 7.6%, 维生素 C 含量 22.1 mg·100 g ^-1, 番茄红素含量 59.9 mg·kg ^-1, 可溶性糖含量 6.71%, 总酸含量 0.404%, 糖酸比 16.6。平均单果质量 215 g, 平均 667 m ² 产量 3 832.9 kg, 适宜山东和河南大部分地区春、秋、冬季保护地栽培。2024 年 12 月获得农业农村部新品种保护权。
品种选育 | 萝卜新品种郑青 3 号的选育

品种选育 | 萝卜新品种郑青 3 号的选育

摘要: 郑青 3 号是以 06-42A 为母本、0869-2-1-2-3-2-1 为父本杂交选育而成的秋萝卜新品种, 在郑州地区秋冬季露地种植生育期 55~70 d。植株半直立, 花叶型, 叶色深绿。肉质根短圆柱形, 单根质量 1.35 kg, 根长 20.57 cm, 根粗 10.20 cm, 地上部分占总根长的 76.12%, 肉质根肉色淡绿, 干物质含量 (w, 后同) 8.70%, 维生素 C 含量 21.40 mg·100 g ^-1 , 总糖含量 4.46%, 蛋白质含量为 1.10 g·100 g ^-1 , 粗纤维含量为 0.7%, 品质佳。平均 667 m ² 产量 5000 kg 以上。高抗芜菁花叶病毒病、霜霉病、黑腐病。适宜在河南省及其相邻同一类型生态区秋露地栽培。2024 年 12 月 26 日获得植物新品种权证书。
产业研究 | 中国西瓜产业的生产布局、时空演变及其影响因素

产业研究 | 中国西瓜产业的生产布局、时空演变及其影响因素

摘要: 中国西瓜的产量、种植面积与消费量均居全球前列, 优化其生产布局对保供给、稳物价、促增收意义重大。基于生产数据, 采用空间基尼系数、标准差椭圆与重心迁移模型、空间自相关分析等方法对西瓜的生产布局及时空演进行研究。结果显示, 2007—2022 年中国西瓜产业高度集聚且格局稳定, 种植重心始终在河南境内向西南迁移, 其产量与土地生产率均呈现显著时空分化特征, 产量逐渐向优势区域转移, 土地生产率呈现“北方高位分化、南方增长趋缓”的格局, 空间相关性呈显著正相关, 豫鲁苏皖形成核心高值集群。在此基础上, 分析共同作用于西瓜布局变迁的影响因素并提出相应建议。
产业研究 | 基于 CiteSpace 可视化分析中国食用菌菌渣资源化利用的研究热点与趋势

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摘要: 随着食用菌生产规模的不断扩大,伴随产生的食用菌菌渣数量也越来越多,如何对其进行高效的资源化处理成为本领域亟待解决的问题。为了解食用菌菌渣资源化的研究现状,本文采用科学知识图谱系统对我国近20年(2005—2025)在该领域的发展前沿和方向进行展示。利用计量学软件 CiteSpace 对中国知网检索的 716 篇文献中涉及的作者、研究机构、关键词进行可视化分析,构建菌渣资源化相关研究的共现网络,并绘制相关图谱,并针对图谱中的结果进行分析,讨论当前研究热点,总结存在的不足,展望其发展趋势。研究结果不仅可助力食用菌产业的可持续发展,而且能有效推动我国在农业资源循环利用领域的发展。
产业研究 | 河南省蔬菜种业发展现状、存在问题及对策建议

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摘要: 河南是蔬菜产销大省,本文从蔬菜种质资源收集保存、种业科技创新、繁育基地建设、种业企业发展、种业成果展示与推广、种业市场营商环境等方面梳理了河南省蔬菜种业的发展现状,分析了种业发展存在的种质资源保护与开发利用不足、育种技术落后、种子基地建设质量不高、蔬菜种业企业竞争力不强等问题,并从保护发掘种质资源、建立科企融合机制、强化种子基地建设、培育壮大种业企业、营造良好营商环境等方面,提出了河南省蔬菜种业做大做强的对策建议。

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