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西瓜果实类胡萝卜素组分含量与瓤色相关性分析-中国瓜菜2025年01期

西瓜果实类胡萝卜素组分含量与瓤色相关性分析

作者:胡紫蔚 张蕾琛 陈英子 朱勇 章豪 黄芸萍 字体:      

摘    要:为了探明不同瓤色西瓜果实发育过程中颜色变化与类胡萝卜素组分及含量之间的关系,以红瓤、粉红瓤、黄瓤和橘瓤4种西瓜为研究对象,分别在授粉后7、14、21、28、35、42和49 d利用色差仪对果实进行(试读)...

中国瓜菜

2025年第01期