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充氮气调储藏 对小麦粉霉菌抑制与品质保持效果研究-食品安全导刊·上2026年04期

充氮气调储藏 对小麦粉霉菌抑制与品质保持效果研究

作者: 郑晓娟,洪梅玲 字体:小   中   大

中图分类号:TS211.4 文献标志码:A 文章编号:1674-0270(2026)10-0157-04

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2026.010.040

Study on the Effect of Nitrogen Controlled Atmosphere Storage on Mold Inhibition and Qua(试读)...

食品安全导刊·上

2026年第04期