• 简体   /   繁体
食品中的有机酸对微生物生长的抑制作用探讨-食品安全导刊·中2025年05期

食品中的有机酸对微生物生长的抑制作用探讨

作者:陈玲 字体:      

Discussion on the Inhibitory Effect of Organic Acids in Foods on the Growth of Microorganisms

CHEN Ling (YiliTechnicianTrainingInstitute,Yining835ooo,China)

Abstract: This paper systematically ex(试读)...

食品安全导刊·中

2025年第05期