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凉面的配方-老年博览·上半月2026年08期

凉面的配方

作者: 文_袁成 字体:小   中   大

夏天,凉面就成了我餐桌上的常客。

面条煮熟,过凉水,沥干,拌上芝麻酱、生抽、醋、蒜泥、糖和辣椒油,最后撒一把黄瓜丝和几粒花生米。

拌开了,每一根面条都裹着酱料,浅褐色的,油亮亮的。吃起来不腻,酸酸辣辣(试读)...

老年博览·上半月

2026年第08期