青虾肉味鲜美，营养丰富，是高蛋白、低脂肪、高能量的优质水产品，长期受到消费者的欢迎。青虾适应性强，分布广，具有苗种易解决、食性杂、生长快、养殖经济效益高、养殖技术不复杂等特点。
一、青虾的主要生物学特性（试读）...
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