关键词低温等离子体；蟹糊；基础营养品质；GC-IMS；挥发性风味物质

中图分类号TS254文献标识码A

文章编号 0517-6611（2025）08-0173-08

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2025.08.037

开放科学（资源服务）标识码（OS（试读）...