摘要：类黄酮3′-羟化酶（F3′H）是植物黄酮类化合物中的花青素和原花青素合成代谢中的关键酶，在植物的花色和果色修饰、抗逆、抗病虫等方面有重要作用。大麦（Hordeum vulgare L.）富含黄酮物质，具有保健功效，对大（试读）...
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