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果蔬冷链运输前需用冷水浸泡-文萃报·周二版2025年01期

果蔬冷链运输前需用冷水浸泡

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在果蔬冷链运输前,工人通常会用冷水(甚至冰水)喷淋或浸泡果蔬,有些网友看到相关视频后担心,这些冷水里含有甲醛或防腐剂,提前浸泡是为了延长果蔬的保质期。其实,这是一种误解。用冷水浸泡是果蔬冷链运输前至关(试读)...

文萃报·周二版

2025年第01期