摘 要：本文阐述餐饮行业食品的主要类别及特点、食品营养学的基本概念与评价指标，分析影响餐饮行业食品营养安全的关键因素，并提出提升餐饮行业食品营养安全的对策，以提高餐饮业食品营养安全水平。
关键词：食品营（试读）...
登录
