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基于肠道益生菌的食品安全监测技术研究-食品安全导刊·中2025年01期

基于肠道益生菌的食品安全监测技术研究

作者:罗钧巾 字体:      

摘 要:随着食品加工行业的发展,食品安全已成为公共卫生领域的核心议题之一。传统的食品安全监测方法存在成本高、监测时间长、操作工程复杂等诸多问题,影响了食品安全监测的高效性和准确性。肠道益生菌作为一类对宿(试读)...

食品安全导刊·中

2025年第01期