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禽蛋一身都是宝-食品界2025年04期

禽蛋一身都是宝

作者:陈之秀 字体:      

“禽蛋在人类自然界的食品中间是营养种类比较完善的一类食物,而且它的营养成分比较协调、均衡。”马美湖说。

一直以来,禽蛋都是我们餐桌上最常见的食物。但是,你对禽蛋了解多少?是否知道禽蛋的营养价值?是否了解(试读)...

食品界

2025年第04期