清香型白酒起源于我国北方黄河流域，至今已有1500多年的历史。作为我国历史优秀的传统酒类，清香型白酒生产方式呈现开放性的特点，整个酿造过程由多种微生物共同参与，含有近千种风味物质，具有清香纯正、余味爽净、（试读）...
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