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春来闲谈枸杞头-中国食品2025年08期

春来闲谈枸杞头

作者:蒋文汇 字体:      

春意盎然,漫步乡野,在河滩、丘陵、沟渠边往往会看到一些野枸杞树。只见刚刚长出的嫩茎上,已经萌生出了细小的嫩叶,绿得澄澈、绿得鲜亮,这嫩茎就是枸杞头,又称“枸杞苗”。

自古以来,我国就流传着许多采食枸杞头(试读)...

中国食品

2025年第08期