香椿，古时称为椿，叶厚芽嫩、绿叶红边，犹如玛瑙，香味更是浓郁。每年春季，被誉为“树上蔬菜”的椿芽便成为人们垂涎的对象，变成春日里不可或缺的时令美味。
谷雨前的香椿芽最好吃。我家的胡同里有一棵香椿树，每（试读）...
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