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又是河豚欲上时-中国食品2025年08期

又是河豚欲上时

作者:赵宽宏 字体:      

春江水暖,河豚欲上。每到春季来临,饕餐们便想起了被誉为“天下第一珍馐”的河豚。汪曾祺先生甚至说过,“我在江阴读书两年,竟未吃过河豚,至今引为憾事。”

河豚在古代被称为“赤鲑”“河鲀”等,因其遇到惊扰时会(试读)...

中国食品

2025年第08期