• 简体   /   繁体
中原人舌尖上的春天-中国食品2025年08期

中原人舌尖上的春天

作者:张雨义 字体:      

黄河故道的春天,是在铁锅铲与蒸笼的碰撞声中“醒”来的。早春二月的滩地还覆着薄霜,面条菜已从麦垄间探出锯齿状的嫩芽。这种学名“麦瓶草”的野菜,因其叶芯里总藏着一粒朱砂红的苞,所以在豫东被唤作“灯笼棵”。(试读)...

中国食品

2025年第08期