肉类会使血液酸毒化，而脑细胞之养分是来自于血液，故血液的酸毒化，会使脑细胞机能异常。
白糖、白米、白面粉等白色精制加工食品，会使血液酸毒化，并引起矿物质的不足，导致脑细胞活动迟钝，这和肉类会引起神经机能（试读）...
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